2025年7月23日下午，联合国粮食及农业组织（FAO）全球渔业项目（GLOBEFISH）联合多国代表、国际机构、资深官员、专家学者及领军企业等单位或组织，共同召开“金鲳鱼新兴市场线上交流会”。会议旨在加强海内外金鲳鱼产业信息互通，增进国际市场对金鲳鱼的了解和认识，为产业打开全球化增长的新空间。

图为大会主持人：联合国粮农组织渔业官员及GLOBEFISH项目负责人Shirlene Anthonysamy女士

Shirlene Anthonysamy女士在会议中特别指出，金鲳鱼不仅营养丰富、肉质鲜美易消化，其海水养殖模式更符合健康、可持续的消费趋势。作为一种富含优质蛋白和Omega-3不饱和脂肪酸的海产品，金鲳鱼为人类提供了健康饮食的优选，在保障全球粮食安全方面同样具有重要价值。

 

主题报告

 

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海湾水产养殖有限公司总裁 Mohamed Razali Mohamed先生

Mohamed Razali Mohamed先生在《阿联酋市场对金鲳鱼的需求》报告中指出金鲳鱼在阿联酋及中东市场的巨大机遇。目前，中东的金鲳鱼主要来自印尼、中国和越南，零售价为60迪拉姆/公斤，批发价24-30迪拉姆/公斤，预估月销量3-4吨。他指出，中东海鲜市场价值已接近800亿迪拉姆且增长迅速，其中，阿联酋鱼类需求年增速高达8%。近年来，金鲳鱼在俄罗斯、乌克兰、美国等地越来越受欢迎，在中东市场发展潜力巨大。

联合国粮农组织国际鱼类贸易与市场专家Fatima Ferdouse女士Fatima Ferdouse女士对Mohamed先生的分享表示肯定。她在《东南亚市场对金鲳鱼的需求》报告中提到，金鲳鱼备受东南亚关注，目前东南亚金鲳鱼零售价约10.95美元/公斤，冷冻进口产品已成功进入当地及传统餐饮市场，其烹饪方式多样化使得消费场景不断拓宽，甚至在烧烤店可见其身影，如烤鱼等菜品。她认为，当地消费者高度关注鱼类的营养价值和价格，“金鲳鱼营养丰富，只要确保品质优良、定价合理且供应稳定，就有巨大潜力。”

广东恒兴饲料实业股份有限公司常务副总裁 张海涛

张海涛在《金鲳鱼产业现状与发展趋势》报告中从企业实践出发，剖析了金鲳鱼产业在“种”、“养”、“加工流通”各环节现状，并分享了恒兴作为国内金鲳鱼产业标杆企业所书写的“中国范本”，包括建设金鲳鱼为主的海水鱼品种选育基地、定制专用营养饲料、制定养殖标准、升级养殖装备（如HDPE网箱、桁架式平台“恒燚1号”、工船“湛江湾1号”）、维护养殖安全、推行订单式养殖和回收、国内和国际市场推广的经验做法。

 

作者：熙熙天下、科维奇、六舟